Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose

Categorias: Healthy

Olá, olá! 🙂

Mais uma receita de bolo saudável para vocês!

bolo de abóbora sem glutemAmo tudo o que é saudável e saboroso, alimento-me com aquilo que me nutre. Basta adaptar o nosso paladar e com o tempo você vai acostumar a fazer escolhas saudáveis. Aos poucos mude os ingredientes e você irá perceber os beneficiários de fazer essas escolhas saudáveis!

Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose (não fica com gosto de abóbora)

  • 1/2 abóbora cozida sem a casca
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara Farinha sem glúten (usei a farinha de coco para agregar fibras, deixa um gostinho de coco e tem um baixo índice glicêmico)
  • 1/4 xícara de castanhas trituradas (Amêndoas ou farinha de linhaça).
  • Coco ralado a gosto
  • Canela em pó a gosto
  • 1/3 óleo de coco ou vegetal
  • 1/3 de leite vegetal  (Amêndoas, arroz, aveia)
  • 1/2 xícara de açúcar de coco ou mascavo
  • 1cl Fermento

Preparação

  • Bata os ovos, açúcar, leite vegetal e o óleo no liquidificador
  • Junte com o resto dos ingredientes e a abóbora.
  • Assar por 25 minutos em 180 graus.

Bolo de abóbora Fico óptimo, têm que experimentar.

Boa semana! 🙂

Beijinhos

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