Bolo de amendoim low carb

Categorias: Healthy, Lanches e snacks

Oi pessoal!

A receita de hoje é um bolo de amendoim com cacau low carb, ou seja, não leva farinha, é isento de glúten e fica muito bom. Além disso, é rico em proteínas e ótimo como um pós treino ou uma fatia de lanchinho no meio da tarde.

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim cru sem sal (pode usar o torrado sem pele natural);cacahuetes_grillees_blondes_ml
  • ½ xícara de leite de arroz ou desnatado;
  • 3 ovos peneirados (para não deixar o bolo com cheiro de ovo);
  • 2 cl de sopa (ou de acordo com o seu paladar) de xilitol ou outro açúcar saudável de sua preferência;
  • 3 cl. cacau em pó;cacaualcalino
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de preparo:

  • Bata por 2 minutos todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento).
  • Quando a massa ficar homogénea misture o fermento e coloque na forma de bolo forrada com papel manteiga ou untada.
  • Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.

bolo

Beijinhos e boa semana :)

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