Bolo de coco e chia low carb

Categorias: Healthy, Lanches e snacks

Oi pessoal!

Está aqui a minha receita de bolo low carb. Ideal para quem quer manter a linha pois leva pouco carboidrato além de ser super fácil de fazer!

Bolo de coco e chia low carb

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher de essência baunilha
  • 200ml de leite de Coco ou leite de amêndoas
  • 1 xícara de farinha de amêndoas  (eu trituro as amêndoas)
  • 1 xícara de coco ralado (sem açúcar)
  • 1 colher cheia de mel ou 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 1 colher grande de chia 1 colher de fermento

Preparação

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador e por último adicionar as sementes de chia e o fermento.

Indicações

  • Receita para uma forma pequena (bolo inglês).
  • Cuidado para não bater muito porque o bolo pode batumar e não crescer.
  • Usar forma untada com óleo de coco ou cobrir a forma com um papel manteiga.

Espero que gostem tanto como eu 🙂

Boa semana!

Um beijinho

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