Muffin de cenoura com chocolate sem glúten e sem lactose

Categorias: Lanches e snacks

 

Olá galerinha,

Como eu não resisto ao tradicional bolo de cenoura da minha vó criei uma nova versão da receita, em forma de muffins. Esta opção fit ficou sensacional! 🙂

Vamos à receitinha:

  • 2 ovos inteiros
  • 2 cenouras raladas
  • 1/3 xícara óleo de coco ou outro saudável
  • 1 xícara farinha de arroz
  • ½ xícara açúcar mascavo ou demerara
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de chia
  • Raspas de limão (opcional)

O modo de preparação é exatamente como qualquer outro bolo tradicional.

muffins

Depois se quiser tornar tudo ainda mais apetitoso pode fazer uma cobertura.

Os ingredientes são os seguintes:

Leite de coco + cacau em pó. Vai ao fogo baixo até ferver.

 

Beijinhos

Instagram

  • 33 Obrigada a todos pelas mensagens e ligaes! Hoje foi
  • Viva simples sonhe grande seja grato d amor ria muito
  • Deixe o sol beijar seu rosto   portugal domingodesol
  • Meus suplementos favoritos para dar um UP neste veroTem dvidas
  • Oi galera! Na minha enquete nos stories venceu a receita
  • Fazer feliz te faz feliz  Estou com vocs hoje
  • Primavera com jeitinho de vero  portugal primavera diadesol vemvero
  • Ao lado de quem a gente ama at os mais