Pasta de Tofu

Categorias: Healthy, Lanches e snacks

Oi meninas,

Hoje trouxe uma receita com poucas calorias, rica em proteínas e muito saborosa, baseada em tofu.

O tofu é um tipo de queijo feito à base de soja, é rico em nutrientes que fazem bem à saúde e riquíssimo em proteína (sacia a fome), os vegetarianos usam o tofu para substituir a carne em sua dieta. Este alimento é ótimo para as mulheres por ser rico em fitoestrógenos, diminui a chance de ter câncer de mama. É muito fácil de encontrar nos supermercado.

Esta receita é bacana fazer como entradinha para quando convidar as amigas para tomar um chá em casa.A minha sugestão é fazer com tomate seco, mas podem experimentar com beterraba cozinha ou cenoura.

Aqui fica a receita:

  • 120 g de tofu (½ pacote)
  • 5 unidades de tomates secos (conserva em azeite de oliva)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal, orégãos, cebolinha, temperos a gosto

Preparação: 

  1. Cozinhe o tofu no vapor até amolecer (cerca de 5 minutos).
  2. Ainda quente, bata o tofu no liquidificador com os outros ingredientes.
  3. Coloque os temperos a seu gosto.
  4. Acrescente água morna até conseguir a consistência desejada.

Esta receita fica deliciosa tanto para servir com torradas integrais como numa sanduíche.

 

tofu1

beijinhos

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