Tortinha de Banana com Pasta de Amendoim

Categorias: Healthy, Refeições

Oi meninas! 😀

Como estão?

Hoje trago uma Tortinha de banana com pasta de amendoim com ingredientes funcionais sem glúten e sem lactose. Eu adorei estas Tortinhas e resolvi partilhar com vocês esta receita!
Perfeita para a sua dieta saudável!

Para a massa:

A base pode ser à sua escolha. Uma simples é usar bolachas de aveia triturada com manteiga ghee ou mix de castanhas com tâmaras.

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de quinoa
  • 1 xícara de farinha de arroz integral
  • Coco ralado a gosto
  • 2 cl. açúcar mascavo
  • 1 tablete de manteiga ghee
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 ovos
  • Essência baunilha
  • 1cl. fermento em pó

 

Modo de preparo:

  • Coloque todos os ingredientes no processador ou no liquidificador e bata até que vire uma farofa.
  • Acomode sua massa nas forminhas apertando bem com os dedos.
  • Leve ao forno pré aquecido até dourar.
  • Logo após adicionar o recheio misture banana amassada + canela + pasta de amendoim.

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Prontinho! Beijinhos e boa semana 🙂

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