Oi meninas,
Hoje mais uma receitinha saborosa sem glúten e sem lactose, desta vez um crumble da maça muito gostoso! 🙂
Esta receita é perfeita para servir para os seus convidados ou mesmo para o seu lanche da tarde ou café da manhã. A maçã pode ser substituída por outras frutas se preferir, como banana, pêra ou pêssego.
Ingredientes

• 4 maçãs vermelhas cortadas em fatias finas
• 65g de polvilho doce
• 65g de farinha de arroz
• 8g de fermento em pó
• 65g de margarina
• 5 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• Suco de 1 limão
• Canela
• 1 ovo inteiro

Preparação:
Coloque as maçãs, o suco de limão, o açúcar (opcional) e a canela tudo numa panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e espere esfriar.
Numa tigela separada, misturar com as mãos o açúcar, a farinha de arroz, o polvilho, o fermento e a margarina, até formar uma farofa. Num refratário, distribua a massa e espalhe por cima o recheio. Cubra com a massa restante e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
Mexer (não bater) o ovo com um garfo e espalhar por cima da farofa.
NOTA:
Quem preferir a receita tradicional com glúten pode substituir as farinhas de arroz e polvilho pela farinha de trigo.
Para uma receita mais prática, para o recheio poderá polvilhar a canela nas maças cortadinhas direto no refratário (untado) e cobrir com a massa. Assim dispensa o limão, açúcar e o fogão. 😉

Beijinhos e bom aproveito!