Rabanadas sem glúten e sem lactose

O Natal está a chegar e para você não sair da dieta, pensei em preparar um receita deliciosa e menos calórica do que a tradicional! Para quem quer cortar nas calorias do pão, deixo aqui a receita de pão sem glúten e sem lactose.
E como estamos em época de muitos doces, vale a pena rever este post com dicas essenciais para controlar a alimentação nas festas de fim de ano!
Aqui fica a minha receita:
Numa tigela coloque 2 claras, 1 colher de chá de óleo de coco e de essência baunilha. Mergulhe o seu pão nesta mistura.
Esquente uma frigideira untada com óleo de coco ou outro saudável e “frite” os dois lados do pão. Numa outra tigela junte 2 colheres de sopa de canela e de adoçante (em pó) e passe o pão por esta mistura.
Fácil, não é?

Para a versão do pãozinho sem glúten e sem lactose:
Ingredientes:

• 4 claras
• 4 colheres de leite de coco ou iogurte desnatado.
• 1 colher de chá: fermento em pó, adoçante para forno, essência baunilha.
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia sem glúten (pode substituir por outra sem glúten)

Modo de preparação:
Misture todos os ingredientes e coloco no recipiente com o formato que preferir deixar o seu pão. Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Depois você pode cortar do tamanho que quiser. Ele costuma ficar mais fininho e às vezes é mais difícil de cortar.
Rende uns 4 pães conforme o tamanho da sua “forminha” e corte.
Aproveito para desejar a todos um Natal repleto de felicidade! 🙂
Beijinhos