Rabanadas sem glúten e sem lactose
O Natal está a chegar e para você não sair da dieta, pensei em preparar um receita deliciosa e menos calórica do que a tradicional! Para quem quer cortar nas calorias do pão, deixo aqui a receita de pão sem glúten e sem lactose.
E como estamos em época de muitos doces, vale a pena rever este post com dicas essenciais para controlar a alimentação nas festas de fim de ano!
Aqui fica a minha receita:
Numa tigela coloque 2 claras, 1 colher de chá de óleo de coco e de essência baunilha. Mergulhe o seu pão nesta mistura.
Esquente uma frigideira untada com óleo de coco ou outro saudável e “frite” os dois lados do pão. Numa outra tigela junte 2 colheres de sopa de canela e de adoçante (em pó) e passe o pão por esta mistura.
Fácil, não é?
Para a versão do pãozinho sem glúten e sem lactose:
Ingredientes:
- 4 claras
- 4 colheres de leite de coco ou iogurte desnatado.
- 1 colher de chá: fermento em pó, adoçante para forno, essência baunilha.
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia sem glúten (pode substituir por outra sem glúten)
Modo de preparação:
Misture todos os ingredientes e coloco no recipiente com o formato que preferir deixar o seu pão. Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Depois você pode cortar do tamanho que quiser. Ele costuma ficar mais fininho e às vezes é mais difícil de cortar.
Rende uns 4 pães conforme o tamanho da sua “forminha” e corte.
Aproveito para desejar a todos um Natal repleto de felicidade! 🙂
Beijinhos
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Dica para emagrecer
Oi pessoal,
Este post é para quem quer perder peso! A regra que não deve esquecer é que tem sempre que gastar mais do que ingire!
O importante em qualquer processo de emagrecimento é não querer tudo logo de imediato. Os resultados não devem ser pensados a curto prazo, mas sim a longo prazo. Por isso, é importante fazer uma reeducação alimentar, esta é a melhor solução para não obter o efeito ‘safona’, que significa: emagrecer e engordar, emagrecer e engordar…
Mas é preciso ter muito cuidado com as dietas e programas de emagrecimento que encontram por aí! É importante consultar um nutricionista e fazer um plano alimentar saudável e equilibrado. Tenho a certeza que se seguirem esta dica vão conseguir atingir todos os objectivos.
Beijinhos
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Bolo saudável de banana e maça
As minhas frutas preferidas são a maça e a banana, portanto as minhas receitas de bolos levam quase sempre uma das duas frutas ou mesmo as duas. Nada melhor do que chegar ao final de semana e comer uma fatia de bolo quentinho que acabou de sair do forno… quem não gosta?
Mesmo sendo um bolo mais saudável do que o convencional, por favor, não coma o bolo inteiro!!! Hehe
Portanto, nada de comer a travessa inteira.
Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1/2 Chávena (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem ou outro)
- 3 Ovos
- 1 Chávena (chá) de farinha integral
- 1 Chávena (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 Chávena (chá) de mel ou açúcar mascavo
- 1 Colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 Colher (sobremesa) de fermento em pó
- 3 Maçãs com casca cortadas em cubos
- 3 Bananas maduras fatiadas
- 1 Chávena (chá) de nozes picadas (opcional) ou 1 xícara de uvas passas ou ameixa seca (opcional)
- Canela para polvilhar.
Preparação:
Misture todos os ingredientes à mão e deixe as frutas e as nozes por último. Coloque numa forma untada ou de silicone e leve para ao forno durante 30 ou 40 minutos, conforme a potência do seu forno.
Gostou? Então faz um like no post partilhe com os seus amigos. Quem fizer a receita marque com o #gokelly para eu curtir também.
Beijinhos
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Panquecas de aveia
Hoje trago-vos um docinho ótimo para o pequeno-almoço! Já experimentaram panquecas de aveia? Esta é uma forma muito mais saudável e igualmente saborosa. Para quem ainda não experimentou, aqui fica a receita. 🙂
Para massa:
- 1 chávena (cerca de 170grs) de flocos de aveia integral
- 1 Colher sopa sementes linhaça
- ¾ chávena (cerca de 250ml) de leite vegetal à escolha ou água
Preparação:
- Comece por colocar num processador de alimentos a aveia e a linhaça e triture tudo até formar uma farinha. Se quiser pode fazer maior quantidade desta farinha e guardar num frasco. o ideal é guardar no frigorífico.
- Junte o leite vegetal (usei de coco) e triture tudo até formar uma pasta liquida
- Aqueça uma grelha ou uma frigideira anti-aderente e se precisar unte com um pouco de óleo de coco
- Com uma concha da sopa (de servir), coloque uma porção da massa na grelha e deixe cozer cerca de 3 minutos, até ficar levemente dourada
- Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos.
Já experimentaram esta versão?
Beijinhos
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Como fazer granola
Hoje deixo-vos uma receita muito fácil e deliciosa, que ainda traz vários benefícios para a saúde. A granola evita o cancro, previne o envelhecimento precoce, evita doenças intestinais e ajuda no emagrecimento devido à sua concentração de fibras! Para além disso ainda promove a sensação de saciedade. 🙂
Aqui fica a minha receita de granola:
Ingredientes:
- 1 chávena de aveia
- ½ chávena de frutos secos triturados
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal q.b
- Canela q.b
Preparação:
- Misturar tudo numa tigela, juntando o mel no fim
- Levar ao forno pré-aquecido a 170Cº por 15 minutos (ir mexendo para não tostar só os de cima).
Quem já experimentou?
Beijinhos
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Creme de Abóbora
Uma sopinha ao almoço ou jantar, como entrada ou prato principal, é sempre bem-vinda. Além de nutritiva é muito fácil de fazer e barata.
A minha dica de hoje é um creme fit de abóbora com gengibre bem levinho, fica maravilhoso. A abóbora tem poucas calorias, é rica em cálcio, potássio, ferro… O gengibre é antioxidante e termogénico (ajuda a queimar as gordurinhas). Para quem não gosta de gengibre, acredite que o sabor é fantástico quando misturado com certos alimentos.
Ingredientes:
- 500g de abóbora
- 1/2 cebola picada
- 500 ml de água
- 1 pedacinho de mais ou menos 5cm de gengibre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha/cebolinha picada ou temperos ao gosto.
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida é hora de bater no liquidificador ou varinha mágica/mixer. Pode substituir a abóbora pela cenoura e se preferir, combine com uma porção de frango desfiado por cima!
Hamburguer FIT grelhado
Oi queridos, tudo bem?
Hoje trago-vos uma receita de hambúrguer FIT e de baixo valor calórico. Adoro receitas práticas e simples como esta, além de tudo é uma alternativa diferente e saudável para você fazer para todos da sua família.
Uma opção é come-lo com pão integral ou só com uma saladinha ou legumes grelhados a noite. Também pode acompanhar com arroz ou massa integral, e é claro, um feijãozinho brasileiro ehehe
Ingredientes:
- 1 kg de frango ou peru moído, ou carne bovina.
- 2 ovos;
- ½ cebola picada;
- 2 dentes de alho amassado;
- salsinha e cebolinha;
- Pimenta do reino;
- Oregãos;
- Sal a gosto
Preparação:
- Misture todos os Ingredientes;
- Modele os hambúrgueres e é só grelhar na frigideira ou na churrasqueira
- Uma dica é fazer uma quantidade maior e congelar os hambúrgueres em papel alumínio dentro de um pote plástico.
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Batidos Saudáveis
Hoje trago-vos umas receitas de batidos muito fáceis de fazer e muito saborosos!
Em cada batido explico-vos os benefícios que contêm, experimentem e digam qual foi o vosso preferido!
Batido de cenoura, laranja e papaia
Este batido é um óptimo remédio natural para a limpeza do corpo de substâncias nocivas e ajuda também a relaxar a fadiga mental que se origina a partir do trabalho intenso.
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 1 papaia
- 75 gramas de papaia
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
Preparação:
- Descasque a cenoura e corte-a em cubos
- Coloque a cenoura no liquidificador
- Descasque a papaia, retire as sementes e corte em cubos
- Junte à cenoura
- Regue com o sumo de laranja
- Acrescente as sementes e bata
Batido de frutos vermelhos
Este batido é óptimo para prevenir o envelhecimento porque tem imensos antioxidantes em abundância, vitamina E e C que são muito importantes para a fabricação de colagénio.
Ingredientes:
- 1 chávena de mirtilo
- 1 chávena de cerejas
- 1 chávena de morango
- ¼ de abacate descacado e picado
- 2 colheres de sopa de gérmen de trigo
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
- ½ chávena de iogurte natural
Preparação:
- Juntar tudo e bater no liquidificador até obter uma bebida homogénea.
Batido de morango
Este batido ajuda a saciar a fome, com apenas 165 calorias é uma bebida que contem uma boa qualidade de fibras e proteínas, pode ajudar também a diminuir a gordura abdominal.
Ingredientes:
- 1 chávena de morangos
- 1 chávena de manga picada
- 1 limão descascado e sem sementes
- 1 colher de sopa de óleo de linhaça
- ½ chávena de tofu
Preparação:
- Bater tudo no liquidificador até conseguirem que a bebida esteja homogénea.
Batido de mamão
Este batido pode ajudar a melhorar a digestão, evita inchaços ou inflamações estomacais, retenção de líquidos porque contem papaina e potássio o que vai ajudar no bom funcionamento do sistema digestivo.
Ingredientes:
- 1 chávena de mamão descascado, sem sementes e cortado em pedaços
- 1 chávena de pêssego em rodelas
- 1 chávena com uma pêra descascada e cortada
- 1 colher de chá de sementes de linhaça moídas
- 1 colher de chá de gengibre
- ½ chávena de iogurte grego
- 6 folhas de hortelã
Preparação:
- Igual às anteriores, deve-se bater tudo no liquidificador até conseguir obter uma bebida homogénea.
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Nuggets de frango e aveia
Oi pessoal,
O frango grelhado é o queridinho nas dietas e para quem quer aumentar a massa muscular, pois é uma proteína magra e aumenta a sensação de saciedade.
Eu como quase todos os dias e confesso que tento criar alternativas diferentes de inclui-lo nas refeições.
Por isso, hoje vou mostrar uma receita perfeita para inovar na sua dieta, tenho certeza que as crianças também vão adorar, principalmente para os piqueniques no verão.
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída de frango
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1colher de chá de sal
- 2colheres de sopa de salsinha fresca ou tempero a gosto
- 50 gramas de farelo de aveia
Preparação:
- Pré-aqueça o forno à 200ºC.
- Misture os ingredientes (carne, alho, sal e salsinha) e separe a carne em pedaços de tamanho pequeno, semelhante a dos nuggets.
- Na sequência, empane os nuggets no farelo de aveia e coloque-os em uma assadeira coberta de papel alumínio untada com um óleo saudável.
- Leve ao forno por 17 minutos.
- A receita rende 16 nuggets e cada um tem apenas 30 calorias.
Beijinhos 🙂
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Arroz doce saboroso sem glúten e sem lactose
O arroz doce lembra a minha infância, é um dos doces típicos do Brasil, principalmente nas festas juninas, e eu como é claro sou apaixonada.
Vou ensinar uma versão mais saudável para você fazer para a família toda.
Receita:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 cravos-da-índia
- 3 canelas em pau
- Raspas da casca de ½ limão-siciliano
- ½ litro de água
- 5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário (ou outro açúcar de sua preferência)
- 4 ½ xícaras (chá) de leite de arroz ou leite de coco)
- Canela em pó (para polvilhar)
- Lascas de amêndoa
Preparação:
- Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de limão numa panela.
- Acrescente água e adoçante em pó.
- Cozinhe tudo em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada.
- Quando a água secar completamente, adicione o leite de arroz (ou leite de coco) e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o com um caldinho cremoso.
- Depois de pronto, sirva com lascas de amêndoas e polvilhe canela nas tacinhas individuais.
Espero que gostem desta receita! Beijinhos 🙂
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