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Salada de massa e atum com molho de iogurte

by Kelly Baron / Sexta-feira, 14 Agosto 2015 / Published in Healthy, Refeições

Oi pessoal,
A massa é óptima para dar energia para treinar todos os dias e o atum é extremamente nutritivo, rico em proteínas e nutrientes. Então porque não juntar os dois numa receita simples?
Deixo-vos esta receita muito fácil de fazer e muito saborosa.
Ingredientes:

  • 1 lata de atum em azeite
  • 150 gr de massa fusili (ou outra a seu gosto, pode até ser integral)
  • 10 tomates cherry
  • Azeitonas (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 ovos

Para o molho de iogurte:

  • 1 iogurte natural
  • Sal e pimenta q.b
  • 1 colher de açafrão das índias
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • Sumo de limão q.b
  • 1 colher de chá concentrado de tomate

Preparação:

    1. Leve a massa e os ovos a cozer numa panela com água temperada de sal até ficar al dente.
    2. Prepare o molho de iogurte simplesmente batendo todos os ingredientes com o iogurte com a ajuda de um garfo.
    3. Entretanto lave os tomates cherry e corte-os ao meio, bem como as azeitonas.
    4. Numa saladeira junte o atum desfeito, a salsa picada, os tomatinhos e as azeitonas.
    5. Junte também a massa bem escorrida e passada por água fria, e os ovos partidos em pequenos pedaços.
    6. Adicione metade o molho e envolva bem.
    7. Sirva de imediato ou guarde no frigorífico até ao momento de servir.

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Beijinhos,
 

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Tagged under: alimentação, Go by Kelly Baron, healthy, receita, saudável

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