Panquecas de aveia

Categorias: Healthy, Lanches e snacks, Pequeno-almoço

Hoje trago-vos um docinho ótimo para o pequeno-almoço! Já experimentaram panquecas de aveia? Esta é uma forma muito mais saudável e igualmente saborosa. Para quem ainda não experimentou, aqui fica a receita. :)

 

Para massa:

  • 1 chávena (cerca de 170grs) de flocos de aveia integral
  • 1 Colher sopa sementes linhaça
  • ¾ chávena (cerca de 250ml) de leite vegetal à escolha ou água

 

Preparação:

  • Comece por colocar num processador de alimentos a aveia e a linhaça e triture tudo até formar uma farinha. Se quiser pode fazer maior quantidade desta farinha e guardar num frasco. o ideal é guardar no frigorífico.
  • Junte o leite vegetal (usei de coco) e triture tudo até formar uma pasta liquida
  • Aqueça uma grelha ou uma frigideira anti-aderente e se precisar unte com um pouco de óleo de coco
  • Com uma concha da sopa (de servir), coloque uma porção da massa na grelha e deixe cozer cerca de 3 minutos, até ficar levemente dourada
  • Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos.

bolo de panquecas de aveia e cereja com gengibre hojeparajantar 2

 

Já experimentaram esta versão?

Beijinhos

 

 

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