Oi pessoal
O nhoque é um prato típico italiano preparado com pedaços de massa acompanhados de molho. É a massa que eu mais AMOOO, muito mais do que pizza ou spaghetti hehehe 🙂
A receita de hoje eu adaptei para ficar mais saudável e tem feito parte das minhas escolhas.
Buscar as melhores opções de alimentos saudáveis é essencial para manter a forma e o bem-estar. A batata-doce por exemplo, é a minha favorita em pelo menos uma das minhas refeições semanais ou até diárias. É uma fonte de carboidrato “segura” para o consumo pois o seu índice glicémico é baixo, além de todo mundo saber que a batata-doce é aliada no ganho da massa magra.
A partir disso resolvi inovar o meu cardápio e descobri como fica delicioso o nhoque de batata doce. Além de saboroso é fácil de fazer.
Aqui vai a receita (porção para 1 pessoa)

• 3 colheres de sopa de  batata doce cozida (descascada)
• 2 colheres de farinha de arroz
• 1 colher de polvilho doce
• 1 colher de chá de azeite (saudável)
• 2 colheres de água
• sal a gosto.

Modo de preparação:
Coloque uma panela com água para ferver. Enquanto isso, misture todos os ingredientes até formar uma massa para modelar. Faça tirinhas e corte pedacinhos do tamanho do nhoque. Jogue na água fervendo e quando começarem a boiar, estão prontos.
Sirva com frango desfiado ou carne bolonhesa.

Esta é uma ideia de um almoço ou jantar diferente para você agradar alguém especial, sem precisar sair da dieta!
Você sabia que segundo uma superstição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias? Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato!
“A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.”
Bom apetite
Beijinhos