Milk-shake de Chocolate Funcional
Hoje quero partilhar uma receita muito prática e deliciosa! 🙂
O segredo é usar aquela banana madura, aquela que já ninguém lá em casa quer porque está cheia de mosquitinho em volta. Não a desperdice! Use-a para fazer um milk shake de chocolate funcional! É prático, saudável e fica muuuuito bom! 🙂
Agora sempre que tiver aquela vontade de comer algo doce, já pode fazer esta receita.
Receita:
- 1 banana madura congelada
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de mel
- 200 ml de leite vegetal (aveia, amêndoas, castanhas, coco, arroz)
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a banana se diluir totalmente. Em apenas 1 minuto você preparou o seu shake para o café da manhã ou para o seu lanche da tarde!
Beijinhos
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Sorvete funcional de chocolate sem glúten e sem lactose
Quem resiste a um sorvetinho no verão? Sabe sempre bem. 🙂
Quero mostrar-vos a minha receita de sorvete sem glúten e sem lactose. É um lanchinho super saudável para toda a família e fica com o sabor muito parecido com o sorvete de chocolate tradicional!
Ingredientes:
- 1 xícara de banana congelada (banana madura e em fatias)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de cacau em pó
Bater tudo no processador até ficar com uma consistência de um sorvete cremoso!
A base do sorvete será sempre a banana (deixará o seu sorvete cremoso e docinho), mas você pode acrescentar outros sabores, como por exemplo, manga ou morango.
NOTA:
Usar um processador é o mais indicado, com liquidificador o processo será mais demorado e pode correr o risco de queimar o eletrodoméstico.
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Afinal a fruta engorda?
Olá. 🙂
Hoje venho falar sobre um tema que pode ser muito útil para quem está em dieta. As frutas são cheias de vitaminas, minerais e fibras. Ou seja, alimentam e enganam a fome.
Muitas vezes pensamos que comer só frutas o dia todo emagrece, porém temos que cuidar pois o açúcar natural da fruta, que é uma carboidratos, vai acabar por fazer com que você aumente o peso. Por isso, é preciso saber comer na medida certa, nunca em excesso.
A minha dica para este verão é escolher as frutas que contem mais fibras e água, a melancia por exemplo.:
Menos calóricas: carambola, acerola, mamão, morango e melão.
Valor calórico intermediário: abacaxi, ameixa, figo, kiwi, laranja, maçã, manga, pêra e pêssego.
Mais calóricas: abacate, açaí, banana, cereja, coco, goiaba, maracujá e a uva.
Eu prefiro comer as frutas mais calóricas no café da manhã ou antes de treinar, a banana por exemplo.
Aqui fica oura dica de lanche ideal para fazer antes dos treino:
- 3cl de aveia
- Água ou leite de amêndoas
- Goji
- Banana
- Morango
Beijinhos a todos
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Sopa de pinhão
Oi pessoal! Tudo bem?
Acabei de chegar no Brasil. Aqui é inverno e por isso resolvi fazer uma sopa de pinhão deliciosa. Os pinhões são recomendados para o lanche, entre refeições, e principalmente no fim da tarde, para ajudar a controlar a fome que é mais comum no período da noite. É super saudável e rico em ferro e cobre.
Gostaram? Então experimentem esta sopa de pinhão super simples de fazer. 🙂
Preparação:
Cozinhe o pinhão na panela de pressão, descasque e reserve metade, deixe eles inteiros e a outra metade corte em tirinhas. Noutra panela, refogue a carne, neste caso foi o músculo, (ou outra carne de sua preferência) com cebola, alho, sal e pimenta. Adicione quatro xícaras da água e deixe ferver (se quiser adicione caldo de carne). Tape e deixe cozinhar por uma hora e meia ou até o músculo ficar macio. Bata no liquidificador a metade do pinhão (inteiro) cozido junto com a água restante, até obter um creme ralo. O pinhão restante em pedacinhos ponha na panela com o músculo, junte o creme, mexa e leve ao fogo para aquecer. Polvilhe com cebolinha e sirva.
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O segredo do meu bolo de chocolate saudável
Oi meninas, tudo bem?
Na minha infância eu não resistia ao “Bolo nega maluca” da minha avó. Até hoje sempre que vou visita-la sou surpreendida com este ‘miminho’. A minha avó diz que eu estou muito magra e preciso comer, vê se pode? Acho que as avós são quase todas iguais. 🙂
O melhor de tudo é adaptar a receita do bolo de chocolate com ingredientes mais saudáveis, sem glúten e sem lactose, e nem por isso perde o sabor! Bateu a vontade de comer um doce no meio da “dieta”? Então experimenta esta receita deliciosa, tenho certeza que a família toda vai adorar!
Ingredientes:
- 1 xícara de óleo de coco
- ½ xícara de açúcar mascavo ou mel
- ¾ de xícara de água
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1 xícara de cacau ou alfarroba
- 2 colheres de chá de linhaça dourada
- 1 ½ xícaras de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico
Cobertura:
- 1 ½ xícaras de mel
- 1 xícara de cacau (ou alfarroba)
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou outro óleo saudável
- ¼ de copo de leite de amêndoa (para dar o ponto)
Modo de preparação
Deixe a farinha de linhaça (a linhaça é considerada um alimento funcional por ser uma fonte de ômega 3 e fibras) de molho na água por 10 minutos. Bata o óleo e o açúcar no liquidificador e depois adicione a linhaça. Bata bem. Coloque as farinhas aos poucos até incorporar toda a massa, acrescente o cacau e misture bem. Depois acrescente o leite e o fermento.
Unte a forma com óleo de coco e farinha de arroz e coloque no forno, por aproximadamente 50 minutos. Para fazer a cobertura, basta misturar tudo até formar uma calda.
beijinhos 🙂
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Os benefícios do abacate
Oi pessoal,
Hoje venho falar sobre um fruto que eu adoro e que pode servir como base para muitos pratos. O abacate é muito nutritivo, rico em ácidos gordos essenciais e proteínas, fonte de vitamina A, B1, B2, B3, B5, C, E e K, e antioxidantes.
Pode ser uma boa opção para quem está a iniciar uma dieta porque ajuda a emagrecer, por ter um alto teor em fibras, que promove maior saciedade e ajuda no funcionamento do trânsito intestinal.
O guacamole é quase como uma pasta que é feita com o abacate. É super fácil de fazer e fica bem com muita coisa, com um bife de franjo ou uma salada.
Aqui fica a receita.
Ingredientes:
- 1 Abacate maduro
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 1 dente de Alho, picado
- 1 tomate pequeno cortado em pequenos pedaços
- 2 colheres de sopa de sumo de limão, espremido na hora
- Coentros frescos ou salsa
- Pimenta preta ou sal
Depois é só esmagar o abacate e juntar todos os ingredientes. Fica maravilhoso !
Podemos também cortar o abacate aos bocadinhos e juntar a uma salada.
Beijinhos
Beringelas recheadas
Oi pessoal,
O post de hoje é uma receita muito saudável e fácil de fazer. É uma opção ótima para aqueles dias em que está com pouco tempo para fazer o jantar e quer algo gostoso, sem sair da dieta. Vou deixar aqui os ingredientes que costumo usar, mas pode juntar o que tem no frigorífico. As beringelas ficam ótimas recheadas com frango ou com atum, mas esta é a minha receita mais à base de legumes.
Ingredientes:
- 2 beringelas
- 2 cenouras
- 3 tomates
- Cogumelos frescos
- Salsa e coentros
A preparação é muito simples. O primeiro passo é tirar o conteúdo que está dentro da beringela e cortar aos bocadinhos. Depois só tem que cortar todos os ingredientes aos cubinhos e fazer um grande refogado. Quando estiverem cozidos recheie as beringelas e leve ao forno. Se quiser pode juntar um pouco de mozarela.
Vai ficar delicioso. 🙂
Espero que tenham gostado da receita.
Beijinhos
Os meus chás preferidos que ajudam a emagrecer
Oi pessoal, tudo bem?
Seja no verão ou inverno eu não dispenso os chazinhos. Gosto de tomar esta bebida quentinha pela manhã, após as refeições ou no meio da tarde.
Por ordem de preferência o chá verde está no topo da minha lista, segundo especialistas promove o emagrecimento e acelera a queima de gordura. É um pouco amargo mas há opções de chá verde com aroma. (Para as pessoas mais sensíveis à cafeína, o excesso pode provocar insónia e ansiedade.)
O chá de cavalinha tem o poder antioxidante e anti-inflamatórios, ou seja, ajuda a combater celulite! Também ajuda a potencializar a produção de colagénio evitando a flacidez.
O chá vermelho é conhecido como ‘devorador de gorduras’, pois seu ponto forte é acelerar o metabolismo do fígado, o que ajuda a queimar gordura, em vez de armazená-la. Além de desintoxicar o organismo, é antidepressivo e facilita a digestão.
O chá de hortelã auxilia a digestão, ajuda no mal hálito, alivia as dores musculares. Prefiro tomar durante a noite ou um relaxante como o de camomila.
O chá de hibisco tem um sabor agradável, assim como o chá de hortelã. Ele estimula a queima de gordura corporal, facilita a digestão, regulariza o intestino e combate a retenção de líquido. Maravilha hein?!
Escolha o seu chá preferido e inclua esta bebida saudável no seu dia-a-dia.
beijinhos
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Nhoque de batata doce
Oi pessoal
O nhoque é um prato típico italiano preparado com pedaços de massa acompanhados de molho. É a massa que eu mais AMOOO, muito mais do que pizza ou spaghetti hehehe 🙂
A receita de hoje eu adaptei para ficar mais saudável e tem feito parte das minhas escolhas.
Buscar as melhores opções de alimentos saudáveis é essencial para manter a forma e o bem-estar. A batata-doce por exemplo, é a minha favorita em pelo menos uma das minhas refeições semanais ou até diárias. É uma fonte de carboidrato “segura” para o consumo pois o seu índice glicémico é baixo, além de todo mundo saber que a batata-doce é aliada no ganho da massa magra.
A partir disso resolvi inovar o meu cardápio e descobri como fica delicioso o nhoque de batata doce. Além de saboroso é fácil de fazer.
Aqui vai a receita (porção para 1 pessoa)
- 3 colheres de sopa de batata doce cozida (descascada)
- 2 colheres de farinha de arroz
- 1 colher de polvilho doce
- 1 colher de chá de azeite (saudável)
- 2 colheres de água
- sal a gosto.
Modo de preparação:
Coloque uma panela com água para ferver. Enquanto isso, misture todos os ingredientes até formar uma massa para modelar. Faça tirinhas e corte pedacinhos do tamanho do nhoque. Jogue na água fervendo e quando começarem a boiar, estão prontos.
Sirva com frango desfiado ou carne bolonhesa.
Esta é uma ideia de um almoço ou jantar diferente para você agradar alguém especial, sem precisar sair da dieta!
Você sabia que segundo uma superstição italiana, quem come nhoque no dia 29, tem sorte nos próximos 30 dias? Mais um bom motivo para saborear esse delicioso prato!
“A origem do costume é explicada com uma lenda que possui várias versões. A mais aceita conta que um frade andarilho chegou a uma pequena localidade italiana e bateu à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Pediu um prato de comida e recebeu o único alimento que havia: nhoque. Tempos depois, voltou ao local e contou aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.”
Bom apetite
Beijinhos
O chocolate ideal para a Páscoa
É difícil resistir a um chocolate, não é?
Com a chegada da páscoa, os chocolates ficam em evidência e devemos tomar um pouquinho de cuidado para fazer a escolha certa.
A minha dica é optar pelo chocolate amargo pois possui boas quantidades de pó de amêndoa de cacau e é rico em flavonoides (antioxidante), além de nos proporcionar aquela sensação de relaxamento e bem-estar, a mesma que sentimos após as atividades físicas (ação da endorfina).
É bom lembrarmos que há vários tipos de chocolates no mercado: de leite, branco, meio amargo (possuem muito açúcar e podem ter gorduras hidrogenadas) e o amargo. O chocolate amargo é a melhor escolha, pois tem pelo menos 70% de pó de cacau em sua composição. Este alimento não possui leite e tem menos açúcar e gordura, assim podem matar aquele desejo sem estragar a dieta.
Por isso, os chocólatras de plantão que se cuidem, os excessos podem trazer dores de cabeça, aumento de peso e diversos efeitos colaterais.
Um beijo e feliz páscoa para todos!
Créditos: PhotoLia Fotografia. Saiba mais aqui ou através do email photoliafotografia@gmail.com.
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