Creme de Abóbora
Uma sopinha ao almoço ou jantar, como entrada ou prato principal, é sempre bem-vinda. Além de nutritiva é muito fácil de fazer e barata.
A minha dica de hoje é um creme fit de abóbora com gengibre bem levinho, fica maravilhoso. A abóbora tem poucas calorias, é rica em cálcio, potássio, ferro… O gengibre é antioxidante e termogénico (ajuda a queimar as gordurinhas). Para quem não gosta de gengibre, acredite que o sabor é fantástico quando misturado com certos alimentos.
Ingredientes:
- 500g de abóbora
- 1/2 cebola picada
- 500 ml de água
- 1 pedacinho de mais ou menos 5cm de gengibre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha/cebolinha picada ou temperos ao gosto.
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida é hora de bater no liquidificador ou varinha mágica/mixer. Pode substituir a abóbora pela cenoura e se preferir, combine com uma porção de frango desfiado por cima!
Batidos Saudáveis
Hoje trago-vos umas receitas de batidos muito fáceis de fazer e muito saborosos!
Em cada batido explico-vos os benefícios que contêm, experimentem e digam qual foi o vosso preferido!
Batido de cenoura, laranja e papaia
Este batido é um óptimo remédio natural para a limpeza do corpo de substâncias nocivas e ajuda também a relaxar a fadiga mental que se origina a partir do trabalho intenso.
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 1 papaia
- 75 gramas de papaia
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
Preparação:
- Descasque a cenoura e corte-a em cubos
- Coloque a cenoura no liquidificador
- Descasque a papaia, retire as sementes e corte em cubos
- Junte à cenoura
- Regue com o sumo de laranja
- Acrescente as sementes e bata
Batido de frutos vermelhos
Este batido é óptimo para prevenir o envelhecimento porque tem imensos antioxidantes em abundância, vitamina E e C que são muito importantes para a fabricação de colagénio.
Ingredientes:
- 1 chávena de mirtilo
- 1 chávena de cerejas
- 1 chávena de morango
- ¼ de abacate descacado e picado
- 2 colheres de sopa de gérmen de trigo
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
- ½ chávena de iogurte natural
Preparação:
- Juntar tudo e bater no liquidificador até obter uma bebida homogénea.
Batido de morango
Este batido ajuda a saciar a fome, com apenas 165 calorias é uma bebida que contem uma boa qualidade de fibras e proteínas, pode ajudar também a diminuir a gordura abdominal.
Ingredientes:
- 1 chávena de morangos
- 1 chávena de manga picada
- 1 limão descascado e sem sementes
- 1 colher de sopa de óleo de linhaça
- ½ chávena de tofu
Preparação:
- Bater tudo no liquidificador até conseguirem que a bebida esteja homogénea.
Batido de mamão
Este batido pode ajudar a melhorar a digestão, evita inchaços ou inflamações estomacais, retenção de líquidos porque contem papaina e potássio o que vai ajudar no bom funcionamento do sistema digestivo.
Ingredientes:
- 1 chávena de mamão descascado, sem sementes e cortado em pedaços
- 1 chávena de pêssego em rodelas
- 1 chávena com uma pêra descascada e cortada
- 1 colher de chá de sementes de linhaça moídas
- 1 colher de chá de gengibre
- ½ chávena de iogurte grego
- 6 folhas de hortelã
Preparação:
- Igual às anteriores, deve-se bater tudo no liquidificador até conseguir obter uma bebida homogénea.
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Rolinhos de peru com coentros
O peru é óptimo para construir e manter massa muscular magra. Tanto é bom para antes do treino, como depois porque devido aos nutrientes existe uma recuperação correctamente após os treinos. Esta receita é muito simples e rápida de se fazer.
Ingredientes:
- 2 bifes grandes de peru (300 g)
- Sal q.b
- Pimenta
- 1 limão
- 6 dentes de alho
- 4 colheres (de sopa) de coentros picados
- Nozes
- 50 g. de óleo de coco
Preparação:
- Tempere os bifes com uma pitada de sal, pimenta e o sumo de limão e deixe marinar durante algumas horas. Pique os alhos e misture com coentros e nozes.
- Espalhe esta mistura sobre os bifes. Enrole-os apertando bem. Coloque sobre um tabuleiro e leve ao forno quente (225º) durante 30 minutos. Retire a folha de alumínio e deixe alourar mais cinco minutos.
- Coloque no prato e sirva a gosto.
Sorvete de Whey Protein sabor morango
Oi meus queridos!
Eu não sou fã número 1 de sorvetes mas quando está aquele calorzinho é perfeito para refrescar 🙂
Como é quase impossível encontrar uma sorveteria com opções de sorvetes sem lactose ou diet, a melhor forma para não fugir da dieta é preparar em casa um delicioso sorvete proteico e saborear sem culpa!
Ingredientes:
- 5 Morangos picados
- 2 Gelatinas diet já preparadas sem sabor
- 2 Pedras de gelo
- 60 g de wheyprotein sabor morango
- Adoçante a gosto
Modo de Fazer:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo.
- Leve ao congelador durante 2 horas
- Após isso ponha na geladeira e está pronto para tomar.
Beijinhos!
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Pré-treino e Pós-treino, o que comer?
Oi pessoal,
Muitas pessoas tem dúvidas sobre o que comer antes e após as atividades físicas. Hoje vou falar do meu pré e pós treino favorito 🙂
Pré-treino:
Eu gosto de fazer um mingau de aveia com ½ peça de fruta (prefiro banana), antes de treinar (no meu café da manhã), pois a aveia oferece uma sensação maior de saciedade e, quando consumidas no pré-treino, auxilia na manutenção da glicemia durante o exercício.
A minha receita preferida é:
- Liquidifique a banana com a aveia, o leite de coco (ou de amêndoas/ leite de aveia), e a água.
- Leve ao fogo até engrossar. Sirva com o mel e canela.
Obs: Colocar fibras hidrossolúveis (aveia) no cardápio é indispensável para quem busca ganhar massa muscular.
Pós treino:
O meu pós treino muitas vezes é o almoço, mas quando vou ao ginásio em horários alternativos, o meu lanche após os exercícios físicos é:
- Um batido de proteína isolada (ideal para quem treina e não quer perder a massa muscular) + uma tapioca de queijo fresco ou cottage ou ovos mexidos.
A goma de mandioca (tapioca) é uma excelente fonte de carboidrato que ajuda na recuperação do glicogênio muscular – estoque de glicose-, que se esgota logo após o término dos exercícios físicos.
Ela também funciona para o lanchinho antes da malhação, pois não deixa que o corpo sofra picos de insulina durante a atividade.
É importante procurar o apoio de um profissional da área para montar um plano alimentar de acordo com o que você pretende.
Muitos beijinhos!
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Salada de Frango Grelhado
Hoje deixo-vos uma receita rápida de se fazer, é óptima para quem tem pouco tempo. Esta salada tem apenas 460 calorias, e é muito simples de se fazer! Também é boa para levar para o trabalho.
Para a Salada:
- 3 chávenas de alface picada
- ¼ chávenas de pepino fatiado
- 4 fatias de pimentão verde ou vermelho
- 1 fatia de mozzarela
- 1 colher (de sopa) de nozes picadas
- 85 g. frango grelhado
Tempere ao gosto e para juntar à salada coma também duas fatias de pão integral e termine a refeição com uma peça de fruta.
Pudim de chia para um café da manhã mais saudável
Bom dia,
Esta receita é simples de fazer e perfeita para quem luta contra o excesso de peso. As sementes de chia são ricas em fibras solúveis e proteína, e contem carboidratos que são digeridos lentamente, sendo assim, ajuda a reduzir o apetite e te mantém saciada por mais tempo.
Alguns dos benefícios da chia é o fortalecimento do sistema imunológico e regula as taxas de colesterol sanguíneo.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de chia
- 3/4 de xíc. (chá) de leite de coco ou aveia
- 1col. (chá) de mel
Modo de fazer:
Juntar todos os ingredientes num potinho (com tampa) e deixar na geladeira por um dia (ou até dois).
Pela manhã, acrescente frutas a gosto e saboreie este café da manhã saudável.
Também pode levar para o seu trabalho como opção de lanche.
Beijinhos
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Salada de massa e atum com molho de iogurte
Oi pessoal,
A massa é óptima para dar energia para treinar todos os dias e o atum é extremamente nutritivo, rico em proteínas e nutrientes. Então porque não juntar os dois numa receita simples?
Deixo-vos esta receita muito fácil de fazer e muito saborosa.
Ingredientes:
- 1 lata de atum em azeite
- 150 gr de massa fusili (ou outra a seu gosto, pode até ser integral)
- 10 tomates cherry
- Azeitonas (a gosto)
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 ovos
Para o molho de iogurte:
- 1 iogurte natural
- Sal e pimenta q.b
- 1 colher de açafrão das índias
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sumo de limão q.b
- 1 colher de chá concentrado de tomate
Preparação:
- Leve a massa e os ovos a cozer numa panela com água temperada de sal até ficar al dente.
- Prepare o molho de iogurte simplesmente batendo todos os ingredientes com o iogurte com a ajuda de um garfo.
- Entretanto lave os tomates cherry e corte-os ao meio, bem como as azeitonas.
- Numa saladeira junte o atum desfeito, a salsa picada, os tomatinhos e as azeitonas.
- Junte também a massa bem escorrida e passada por água fria, e os ovos partidos em pequenos pedaços.
- Adicione metade o molho e envolva bem.
- Sirva de imediato ou guarde no frigorífico até ao momento de servir.
Beijinhos,
Bolachas de aveia
Oi pessoal,
Todos nós temos aqueles dias em que nos apetece algo doce- Por isso, quis partilhar uma receita com poucas calorias, para poderem pecar à vontade! 🙂
Para quem não resiste a um chocolate, estas bolachas de aveia e chocolate são perfeitas para um snack ou como sobremesa. É muito simples de fazer, aqui vai:
Ingredientes:
- 70 g de chocolate negro
- 70 g de flocos de aveia
- 70 g de açúcar amarelo
- 130 g de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 60 g de Becel Liquida
- 1 colher de sopa de mel
- 1 ovo tamanho L
Preparação:
- Regule o forno para os 180ºC.
- Pique o chocolate em pedaços pequenos com uma faca e deite numa tigela. Junte flocos de aveia, a farinha e o fermento e misture muito bem. Abra uma cavidade ao meio e deite a Becel Liquida, o mel e o ovo. Mexa rapidamente com uma colher de pau até ligar os ingredientes.
- Distribua a massa sobre o tabuleiro de forno com a ajuda de uma colher de sobremesa.
- Coza durante 15 minutos.
- Depois de frios, guarde numa caixa hermética.
Experimentem e digam-me se gostaram! 🙂
Boa semana
Beijinhos
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Crumble da maça saudável
Oi meninas,
Hoje mais uma receitinha saborosa sem glúten e sem lactose, desta vez um crumble da maça muito gostoso! 🙂
Esta receita é perfeita para servir para os seus convidados ou mesmo para o seu lanche da tarde ou café da manhã. A maçã pode ser substituída por outras frutas se preferir, como banana, pêra ou pêssego.
Ingredientes
- 4 maçãs vermelhas cortadas em fatias finas
- 65g de polvilho doce
- 65g de farinha de arroz
- 8g de fermento em pó
- 65g de margarina
- 5 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- Suco de 1 limão
- Canela
- 1 ovo inteiro
Preparação:
Coloque as maçãs, o suco de limão, o açúcar (opcional) e a canela tudo numa panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e espere esfriar.
Numa tigela separada, misturar com as mãos o açúcar, a farinha de arroz, o polvilho, o fermento e a margarina, até formar uma farofa. Num refratário, distribua a massa e espalhe por cima o recheio. Cubra com a massa restante e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
Mexer (não bater) o ovo com um garfo e espalhar por cima da farofa.
NOTA:
Quem preferir a receita tradicional com glúten pode substituir as farinhas de arroz e polvilho pela farinha de trigo.
Para uma receita mais prática, para o recheio poderá polvilhar a canela nas maças cortadinhas direto no refratário (untado) e cobrir com a massa. Assim dispensa o limão, açúcar e o fogão. 😉
Beijinhos e bom aproveito!
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