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Creme de Abóbora

Quinta-feira, 22 Outubro 2015 by Kelly Baron

 
Uma sopinha ao almoço ou jantar, como entrada ou prato principal, é sempre bem-vinda. Além de nutritiva é muito fácil de fazer e barata.
A minha dica de hoje é um creme fit de abóbora com gengibre bem levinho, fica maravilhoso. A abóbora tem poucas calorias, é rica em  cálcio, potássio, ferro… O gengibre é antioxidante e termogénico (ajuda a queimar as gordurinhas). Para quem não gosta de gengibre, acredite que o sabor é fantástico quando misturado com certos alimentos.
 
Ingredientes:

  • 500g de abóbora
  • 1/2 cebola picada
  • 500 ml de água
  • 1 pedacinho de mais ou menos 5cm de gengibre
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha/cebolinha picada ou temperos ao gosto.

 
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na panela e tampe. Quando a abóbora estiver cozida é hora de bater no liquidificador ou varinha mágica/mixer. Pode substituir a abóbora pela cenoura e se preferir, combine com uma porção de frango desfiado por cima!
 
 
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Batidos Saudáveis

Segunda-feira, 05 Outubro 2015 by Kelly Baron

 
Hoje trago-vos umas receitas de batidos muito fáceis de fazer e muito saborosos!
Em cada batido explico-vos os benefícios que contêm, experimentem e digam qual foi o vosso preferido!
Batido de cenoura, laranja e papaia
Este batido é um óptimo remédio natural para a limpeza do corpo de substâncias nocivas e ajuda também a relaxar a fadiga mental que se origina a partir do trabalho intenso.
Ingredientes:

  • 1 cenoura
  • 1 papaia
  • 75 gramas de papaia
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação:

  • Descasque a cenoura e corte-a em cubos
  • Coloque a cenoura no liquidificador
  • Descasque a papaia, retire as sementes e corte em cubos
  • Junte à cenoura
  • Regue com o sumo de laranja
  • Acrescente as sementes e bata

 
Batido de frutos vermelhos
Este batido é óptimo para prevenir o envelhecimento porque tem imensos antioxidantes em abundância, vitamina E e C que são muito importantes para a fabricação de colagénio.
Ingredientes:

  • 1 chávena de mirtilo
  • 1 chávena de cerejas
  • 1 chávena de morango
  • ¼ de abacate descacado e picado
  • 2 colheres de sopa de gérmen de trigo
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
  • ½ chávena de iogurte natural

Preparação:

  • Juntar tudo e bater no liquidificador até obter uma bebida homogénea.

 
Batido de morango
Este batido ajuda a saciar a fome, com apenas 165 calorias é uma bebida que contem uma boa qualidade de fibras e proteínas, pode ajudar também a diminuir a gordura abdominal.
Ingredientes:

  • 1 chávena de morangos
  • 1 chávena de manga picada
  • 1 limão descascado e sem sementes
  • 1 colher de sopa de óleo de linhaça
  • ½ chávena de tofu

Preparação:

  • Bater tudo no liquidificador até conseguirem que a bebida esteja homogénea.

Batido de mamão
Este batido pode ajudar a melhorar a digestão, evita inchaços ou inflamações estomacais, retenção de líquidos porque contem papaina e potássio o que vai ajudar no bom funcionamento do sistema digestivo.
Ingredientes:

  • 1 chávena de mamão descascado, sem sementes e cortado em pedaços
  • 1 chávena de pêssego em rodelas
  • 1 chávena com uma pêra descascada e cortada
  • 1 colher de chá de sementes de linhaça moídas
  • 1 colher de chá de gengibre
  • ½ chávena de iogurte grego
  • 6 folhas de hortelã

Preparação:

  • Igual às anteriores, deve-se bater tudo no liquidificador até conseguir obter uma bebida homogénea.

 

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Rolinhos de peru com coentros

Segunda-feira, 31 Agosto 2015 by Kelly Baron

O peru é óptimo para construir e manter massa muscular magra. Tanto é bom para antes do treino, como depois porque devido aos nutrientes existe uma recuperação correctamente após os treinos. Esta receita é muito simples e rápida de se fazer.
Ingredientes:

  • 2 bifes grandes de peru (300 g)
  • Sal q.b
  • Pimenta
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho
  • 4 colheres (de sopa) de coentros picados
  • Nozes
  • 50 g. de óleo de coco

 
Preparação:

  1. Tempere os bifes com uma pitada de sal, pimenta e o sumo de limão e deixe marinar durante algumas horas. Pique os alhos e misture com coentros e nozes.
  2. Espalhe esta mistura sobre os bifes. Enrole-os apertando bem. Coloque sobre um tabuleiro e leve ao forno quente (225º) durante 30 minutos. Retire a folha de alumínio e deixe alourar mais cinco minutos.
  3. Coloque no prato e sirva a gosto.ImageResizer.net - 1gzjpdk15qjlu9d
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Sorvete de Whey Protein sabor morango

Segunda-feira, 24 Agosto 2015 by Kelly Baron

Oi meus queridos!
Eu não sou fã número 1 de sorvetes mas quando está aquele calorzinho é perfeito para refrescar 🙂
Como é quase impossível encontrar uma sorveteria com opções de sorvetes sem lactose ou diet, a melhor forma para não fugir da dieta é preparar em casa um delicioso sorvete proteico e saborear sem culpa!
 
Ingredientes:

  • 5 Morangos picados
  • 2 Gelatinas diet já preparadas sem sabor
  • 2 Pedras de gelo
  • 60 g de wheyprotein sabor morango
  • Adoçante a gosto

Modo de Fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo.
  • Leve ao congelador durante 2 horas
  • Após isso ponha na geladeira e está pronto para tomar.ImageResizer.net - rjzf3gub7oggjck

 
Beijinhos!

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Pré-treino e Pós-treino, o que comer?

Quinta-feira, 20 Agosto 2015 by Kelly Baron

Oi pessoal,
 
Muitas pessoas tem dúvidas sobre o que comer antes e após as atividades físicas. Hoje vou falar do meu pré e pós treino favorito 🙂
 
Pré-treino:
Eu gosto de fazer um mingau de aveia com ½ peça de fruta (prefiro banana), antes de treinar (no meu café da manhã), pois a aveia oferece uma sensação maior de saciedade e, quando consumidas no pré-treino, auxilia na manutenção da glicemia durante o exercício.
 
A minha receita preferida é:

  • Liquidifique a banana com a aveia, o leite de coco (ou de amêndoas/ leite de aveia), e a água.
  • Leve ao fogo até engrossar. Sirva com o mel e canela.

Obs: Colocar fibras hidrossolúveis (aveia) no cardápio é indispensável para quem busca ganhar massa muscular.
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Pós treino:
O meu pós treino muitas vezes é o almoço, mas quando vou ao ginásio em horários alternativos, o meu lanche após os exercícios físicos é:

  • Um batido de proteína isolada (ideal para quem treina e não quer perder a massa muscular) + uma tapioca de queijo fresco ou cottage ou ovos mexidos.

A goma de mandioca (tapioca) é uma excelente fonte de carboidrato que ajuda na recuperação do glicogênio muscular – estoque de glicose-, que se esgota logo após o término dos exercícios físicos.
Ela também funciona para o lanchinho antes da malhação, pois não deixa que o corpo sofra picos de insulina durante a atividade.
É importante procurar o apoio de um profissional da área para montar um plano alimentar de acordo com o que você pretende.ImageResizer.net - vs2a0pjdiz2ldw0
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Muitos beijinhos!
 
 
 
 

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Salada de Frango Grelhado

Quarta-feira, 19 Agosto 2015 by Kelly Baron

Hoje deixo-vos uma receita rápida de se fazer, é óptima para quem tem pouco tempo. Esta salada tem apenas 460 calorias, e é muito simples de se fazer! Também é boa para levar para o trabalho.
Para a Salada:

  • 3 chávenas de alface picada
  • ¼ chávenas de pepino fatiado
  • 4 fatias de pimentão verde ou vermelho
  • 1 fatia de mozzarela
  • 1 colher (de sopa) de nozes picadas
  • 85 g. frango grelhado

Tempere ao gosto e para juntar à salada coma também duas fatias de pão integral e termine a refeição com uma peça de fruta.
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Pudim de chia para um café da manhã mais saudável

Segunda-feira, 17 Agosto 2015 by Kelly Baron

Bom dia,
Esta receita é simples de fazer e perfeita para quem luta contra o excesso de peso. As sementes de chia são ricas em fibras solúveis e proteína, e contem carboidratos que são digeridos lentamente, sendo assim, ajuda a reduzir o apetite e te mantém saciada por mais tempo.
Alguns dos benefícios da chia é o fortalecimento do sistema imunológico e regula as taxas de colesterol sanguíneo.
 
Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de chia
  • 3/4 de xíc. (chá) de leite de coco ou aveia
  • 1col. (chá) de mel

 
Modo de fazer:
Juntar todos os ingredientes num potinho (com tampa) e deixar na geladeira por um dia (ou até dois).
Pela manhã, acrescente frutas a gosto e saboreie este café da manhã saudável.
Também pode levar para o seu trabalho como opção de lanche.
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Beijinhos

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Salada de massa e atum com molho de iogurte

Sexta-feira, 14 Agosto 2015 by Kelly Baron

Oi pessoal,
A massa é óptima para dar energia para treinar todos os dias e o atum é extremamente nutritivo, rico em proteínas e nutrientes. Então porque não juntar os dois numa receita simples?
Deixo-vos esta receita muito fácil de fazer e muito saborosa.
Ingredientes:

  • 1 lata de atum em azeite
  • 150 gr de massa fusili (ou outra a seu gosto, pode até ser integral)
  • 10 tomates cherry
  • Azeitonas (a gosto)
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 ovos

Para o molho de iogurte:

  • 1 iogurte natural
  • Sal e pimenta q.b
  • 1 colher de açafrão das índias
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • Sumo de limão q.b
  • 1 colher de chá concentrado de tomate

Preparação:

    1. Leve a massa e os ovos a cozer numa panela com água temperada de sal até ficar al dente.
    2. Prepare o molho de iogurte simplesmente batendo todos os ingredientes com o iogurte com a ajuda de um garfo.
    3. Entretanto lave os tomates cherry e corte-os ao meio, bem como as azeitonas.
    4. Numa saladeira junte o atum desfeito, a salsa picada, os tomatinhos e as azeitonas.
    5. Junte também a massa bem escorrida e passada por água fria, e os ovos partidos em pequenos pedaços.
    6. Adicione metade o molho e envolva bem.
    7. Sirva de imediato ou guarde no frigorífico até ao momento de servir.

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Beijinhos,
 

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Bolachas de aveia

Segunda-feira, 10 Agosto 2015 by Kelly Baron

Oi pessoal,
Todos nós temos aqueles dias em que nos apetece algo doce- Por isso, quis partilhar uma receita com poucas calorias, para poderem pecar à vontade! 🙂
Para quem não resiste a um chocolate, estas bolachas de aveia e chocolate são perfeitas para um snack ou como sobremesa. É  muito simples de fazer, aqui vai:
Ingredientes:

  • 70 g de chocolate negro
  • 70 g de flocos de aveia
  • 70 g de açúcar amarelo
  • 130 g de farinha de arroz
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 60 g de Becel Liquida
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 ovo tamanho L

Preparação:

  1. Regule o forno para os 180ºC.
  2. Pique o chocolate em pedaços pequenos com uma faca e deite numa tigela. Junte flocos de aveia, a farinha e o fermento e misture muito bem. Abra uma cavidade ao meio e deite a Becel Liquida, o mel e o ovo. Mexa rapidamente com uma colher de pau até ligar os ingredientes.
  3. Distribua a massa sobre o tabuleiro de forno com a ajuda de uma colher de sobremesa.
  4. Coza durante 15 minutos.
  5. Depois de frios, guarde numa caixa hermética.

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Experimentem e digam-me se gostaram! 🙂
Boa semana
Beijinhos
 

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Crumble da maça saudável

Quarta-feira, 29 Julho 2015 by Kelly Baron

Oi meninas,
Hoje mais uma receitinha saborosa sem glúten e sem lactose, desta vez um crumble da maça muito gostoso! 🙂
Esta receita é perfeita para servir para os seus convidados ou mesmo para o seu lanche da tarde ou café da manhã. A maçã pode ser substituída por outras frutas se preferir, como banana, pêra ou pêssego.
Ingredientes

  • 4 maçãs vermelhas cortadas em fatias finas
  • 65g de polvilho doce
  • 65g de farinha de arroz
  • 8g de fermento em pó
  • 65g de margarina
  • 5 colheres de sopa de açúcar (opcional)
  • Suco de 1 limão
  • Canela
  • 1 ovo inteiro

Preparação:
Coloque as maçãs, o suco de limão, o açúcar (opcional) e a canela tudo numa panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire do fogo e espere esfriar.
Numa tigela separada, misturar com as mãos o açúcar, a farinha de arroz, o polvilho, o fermento e a margarina, até formar uma farofa. Num refratário, distribua a massa e espalhe por cima o recheio. Cubra com a massa restante e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
Mexer (não bater) o ovo com um garfo e espalhar por cima da farofa.
NOTA:
Quem preferir a receita tradicional com glúten pode substituir as farinhas de arroz e polvilho pela farinha de trigo.
Para uma receita mais prática, para o recheio poderá polvilhar a canela nas maças cortadinhas direto no refratário (untado) e cobrir com a massa. Assim dispensa o limão, açúcar e o fogão. 😉
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Beijinhos e bom aproveito!
 

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